腎の食堂｜涼拌川味小黃瓜

【腎の食堂 第18話】 - 涼拌川味小黃瓜
作者: 新北市 陳小姐

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燠熱的夏天，很容易讓人食欲缺缺。這一週的腎食堂蔬菜箱，送來了三條深綠鮮脆的低鉀小黃瓜，很適合拿來做快速涼拌菜 🥒

小黃瓜通常會用鹽巴殺青，來去除本身的草味，但過多的鹽分對家人的身體負擔會較大。這一次，我們改用｢水煮殺青法｣，並用花椒與辣椒等天然辛香料來調味，就可達到美味又健康的雙重目的了。快一起來嘗試看看吧!

那我們就開始料理吧~GOGOGO!

-本次出場食材-
4周優聖菜(優植蔬菜)蔬菜箱(綜合組)