腎の食堂｜格蘭炒牛肉

 【腎の食堂 第13話】 - 格蘭炒牛肉
作者: 新北市 陳小姐

歡迎投稿〃跟我們分享你們家的腎友都怎麼吃呢?
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本週的蔬菜箱有雙重驚喜，不只因為葉菜類全換上了有活力的新包裝，還有新開發的降低鉀含量格蘭菜（芥蘭菜），它也是家人最愛的蔬菜之一❤️

根據衛福部的食品營養成分資料庫資料，格蘭菜屬於｢高鈣｣蔬菜，每 100 克的格蘭菜就有高達181 毫克 (mg) 的鈣，若參考91年衛福部國人膳食營養素參考攝取量，19 歲以上成人每日鈣質建議攝取量為1000毫克，若吃下三分之二碗熟格蘭菜，鈣質含量就等於喝了一杯240毫克的牛奶呢 🥛

有了低鉀好菜，今天決定來一道格蘭炒牛肉，不只有菜有肉，一盤搞定，當天生帶有苦味的格蘭菜與肉類拌炒後，苦味也會變淡。快一起來試試｢格蘭炒牛肉｣這盤肉嫩滑，菜爽脆的下飯好菜吧 ！

那我們就開始料理吧~GOGOGO!

-本次出場食材-
優聖菜 嚐鮮體驗箱