腎の食堂｜青椒鑲肉圈

【腎の食堂 第47話】 -青椒鑲肉圈

作者: 新北市 陳小姐

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絞肉是煮婦的好朋友，變化多端又百搭，即使遇到很多人都不愛的青椒，也能變成美味好搭檔😋
只要把青椒去頭去尾，移除種籽，就可變成容器，盛裝入飽滿美味的絞肉餡料後，再切成小段落，透過小火滷煮，就能把青椒的獨有氣味燒入湯汁中，這道菜有肉有菜，是相當下飯的一道，保證令家人食指大動，大家快一起來試試看吧!
腎友家人這樣說✅這個菜很下飯，絞肉老人家易咀嚼，蛋白質限量的可吃小圈的,或者用湯匙挖合適的量，帶便當也好吃！