腎の食堂｜手作蘿蔔糕

【腎の食堂 第48話】 - 手作蘿蔔糕

作者: 新北市 陳小姐

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每當腎食堂低鉀蔬果箱送來白蘿蔔時，就是冬天來臨的時候了。今年的年節來得早，何不練習用當季盛產的食材，做一道帶著冬日慶典感覺的美食呢?
把白胖的白蘿蔔削皮、刨絲、煎熟、拌上調味後的在來米粉漿拌一拌，再入模子蒸熟，就可趁熱上桌。不論是蒸軟了切片吃，或煎成外酥內嫩的蘿蔔糕，都是令人難忘的滋味喔!