腎の食堂｜番茄銀蘿湯

【腎の食堂 第53話】 - 番茄銀蘿湯

作者: 新北市 陳小姐

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過了一個年，吃了豐厚的年菜後，初春時節，正適合來點清淡的食物。
本周蔬果箱送來了一條白胖的白蘿蔔和兩顆紅通通的牛番茄，剛好適合燉煮一鍋清爽酸香的番茄銀蘿湯。
只要番茄、白蘿蔔、一點鹽與少許糖，幾滴香油，加上裝飾的香菜或蔥花，一鍋好湯即可上桌。
含有豐富膳食纖維的白蘿蔔煮透了，清甜美味，又可幫助改善腸內環境，
加速身體排出不要的毒素及老廢物質；沒有過多人工添加物的天然蔬菜湯頭，
也適合為腎友家人煮一份番茄銀蘿冬粉，微微酸的湯頭，也可提高食慾，吃素的家人也能食用，
大家一起來試試看吧！